A propos de la partie à la fin sur YouTube, pour faire des captures vidéo iOS, 2 solutions :
- avec OS X Yosemite et un appareil sous iOS 8, on peut capturer directement avec QuickTime Player
- sinon il y a l'application AirServer (OS X, Windows :
http://www.airserver.com/) qui fonctionne comme un récepteur AirPlay sur l'ordi. Faut ensuite capturer la vidéo (avec QuickTime par exemple sur OS X)